“NorthSeafood collabora con i propri clienti per deliziare i consumatori.”

"From fresh fish to topquality products"

Specie principali

Plaice/ Pleuronectes platessa

Northeast Atlantic

Doversole/ Solea solea

Northeast Atlantic

Dab/ Limanda Limanda

Northeast Atlantic

Flounder/ Platichthys flesus

Northeast Atlantic

Turbot/ Psetta maxima

Northeast Atlantic

Pink salmon/ Oncorhynchus gorbuscha

Pacific Northeast

Haddock/ Melanogrammus aeglefinus

Northeast Atlantic

Alaska pollock/ Theragra chalcogramma

North Pacific

Tuna/ Thunnus albacares

Western zone Indian zone

Whiting/ Merlangius merlangus

Northeast Atlantic

Pangasius or basa/ Pangasius hypophthalmus

(Farmed)

Rocksole/ Lepidopsetta bilineata of polyxystra

North Pacific

Alaska Plaice/ Pleuronectes quadrituberculatus

North Pacific

Fasi principali della lavorazione
Glassatura

Il filetto di pesce naturale è surgelato e glassato.

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Copertura di burro

Aggiungere una copertura di salsa. Le porzioni di filetto hanno una copertura di salsa.

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Panatura pre-fritta

Il filetto di pesce è ricoperto da una croccante panatura e può anche essere pre-fritto.

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Mugnaia

Il filetto di pesce è ricoperto da uno strato di farina ed erbe e, volendo, da uno strato di burro.

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