Productiemogelijkheden
Verpakken
Verpakken van vis behoort tot de kernactiviteiten van NorthSeafood. Wij doen dit op de meest uiteenlopende manieren. Ons productielijnen zijn voorzien van geavanceerde technieken, zodat specifieke wensen van partners voor ons een uitdaging zijn. NorthSeafood is gespecialiseerd in IQF en wetpack retail-verpakkingen. Zowel voor partners uit de retailwereld, als relaties in het cateringsegment, bieden wij een breed scala aan verpakkingsmogelijkheden.
NorthSeafood biedt onder andere:
- Vouwkartonnen IQF retail verpakking: 250, 300, 400, 500 gram
- Vouwkartonnen wetpack retail verpakking: 250, 300, 400 gram
- Plastic zakken ofwel family packs van 300 tot 1000 gram
- Vacuüm- en skinpack stuksverpakkingen
- Flow pack
- Catering verpakking van 5 tot 10 kilogram
Veredelen
Onze fabriek biedt uiteenlopende mogelijkheden om tot heerlijke, kant en klare en gebruiksvriendelijke visconcepten te komen. Onze productielijnen bieden een enorm productiepotentieel en zijn multi-inzetbaar. Zo zijn wij in staat om in korte tijd aan de specifieke wens van onze partners te voldoen en te voorzien in grote volumes eindproduct. Het gehele productieproces vindt onder één dak plaats. Van het fileren van de vers-gevangen grondstof, tot het verpakken van het panklare eindproduct. Daardoor zijn wij in staat, gedurende het gehele productieproces, constante kwaliteit te borgen. Efficiëntie en snelheid zorgen er vervolgens voor dat onze relaties tijdig het product ontvangen waar ze recht op hebben.
NorthSeafood past onder andere de volgende veredelingsmethoden toe op haar producten:
- Voorbakken
- Paneren
- Mugnaia (visfilet voorzien van kruidenboterlaag)
- Toevoegen toefje saus
Diepvriezen
De fabriekslocaties van Northseafood zijn voorzien van platenvriezers, een spiraalvriezer, lijnvriezers en bandvriezers. Deze installaties bieden een grote productiecapaciteit. NorthSeafood is daardoor in staat om uw voorgebakken, wetpack- en IQF-producten snel en zonder kwaliteitsverlies te vriezen. Door de invriessnelheid blijft het product zijn karakteristieke eigenschappen bewaren. Door het toepassen van milieuvriendelijke koude-middelen, nemen wij onze verantwoordelijkheid als het gaat om duurzaam ondernemen. NorthSeafood staat garant voor diepgevroren en kwalitatief hoogstaande visconcepten voor een verrukte eindgebruiker.
Tracking & tracing
Beheren en beschermen van onze grondstoffen, ingrediënten en verpakkingen heeft bij NorthSeafood hoge prioriteit. Doormiddel van het zogenaamde ERP (Enterprise Resource Planning) systeem, weten wij onze logistieke stromen tot in detail te managen. Wat bij NorthSeafood het eerste binnenkomt, gaat het eerst de deur weer uit. Door onze eindproducten te voorzien van een SSCC (Serial Shipping Container Code) label, stellen wij onze partners in staat inzicht te krijgen in onder andere grondstoffen, houdbaarheid en lotcode. Met onze eigen coldstore dragen wij zorg voor uw product tot en met de verzending met geconditioneerd transport.