NorthSeafood News

Eerste geslaagden MBO opleiding NorthSeafood Academie

Fri, 23 Mar 2012 12:28:00 +0100

In maart 2012 hebben de eerste medewerkers van NorthSeafood de opleiding MBO-CGO 1 succesvol afgerond. Dit is de opleiding tot Basisoperator van de NorthSeafood-Academie. Deze opleiding is gericht op de productieprocessen en leidt de werknemers op tot professionele operators. De opleiding focust op verschillende vlakken binnen voedselproductie. Denk aan kwaliteit, hygiëne en het bedienen van machines. “Het volgen van deze opleiding ervaar ik als unieke kans. Voor medewerkers van NorthSeafood biedt het de mogelijkheid om een positieve bijdrage te leveren aan het productieproces. En we houden er op deze manier ook nog een MBO-diploma aan over”, zegt medewerker Klaas Kramer.

Nu deze opleiding is afgerond kunnen de medewerkers de vervolgopleiding MBO-CGO 2 volgen. Dit is een verdieping van de eerste opleiding. De opleiding duurt 30 maanden. Eenmaal succesvol afgerond, ontvangen de medewerkers een MBO-2 diploma. Deze opleiding wordt inmiddels gevolgd door 42 medewerkers.

De opleidingen van de NorthSeafood-Academie worden medegefinancierd met de ESF-D subsidie.

NorthSeafood ontvangt milieu vergunning op maat

Fri, 03 Feb 2012 14:06:00 +0100

De gemeente Urk heeft afgelopen maandag de eerste ‘vergunning op maat’ verleend aan NorthSeafood. Eind september heeft het bedrijf een aanvraag hiervoor ingediend. Na het voldoen aan de eisen voor een vergunning op maat voor milieu kon deze worden verleend. De vergunning op maat verleent het bedrijf meer keuzevrijheid. Terwijl de gemeente eerst tot in detail moest vastleggen hoe NorthSeafood nadelige gevolgen voor het milieu moest voorkomen, kan NorthSeafood nu zelf kiezen hoe men aan de milieueisen voldoet. NorthSeafood beschikt over een milieuzorgsysteem en een goedgekeurd bedrijfsmilieuplan.

De overhandiging vond plaats bij NorthSeafood waarbij wethouder Gerrit Post de vergunning overhandigde aan directeur Lubbert Schenk. Het is de eerste keer dat in de Gemeente Urk deze vergunning wordt verstrekt.

“Wij zijn erg blij met deze vergunning, deze vergunning geeft aan dat we een goede verstandhouding hebben met de gemeente, ook mogen we nu zelf bepalen op welke wijze we aan de milieueisen voldoen”, zegt Lubbert Schenk.
_{Wethouder Gerrit Post (links) overhandigd de vergunning aan directeur Lubbert Schenk}

´Ketenoverleg houdt aanvoer en verwerking scherp´

Fri, 13 Jan 2012 16:59:00 +0100

“Samen moeten we werken aan het waarborgen van de kwaliteit van de vis. De kwaliteit van het eindproduct is door de gehele keten terug te leiden” zegt Quality controller Dubbele Janson. Om die reden werd vorige week het jaarlijks ketenoverleg gehouden met de Plaice-Group. De Plaice-Group is een rederij waarmee NorthSeafood onlangs een contract afsloot voor Schol 4.

Het ketenoverleg is een initiatief van NorthSeafood en heeft als doel om de kwaliteit van de vis te waarborgen en het rendement te verhogen. Samen met de vissers worden oplossingen en vernieuwingen bedacht. Eén daarvan is bijvoorbeeld om sensoren in de gevangen vis te plaatsen. Op die manier wordt de temperatuur gemonitord en ervoor gezorgd dat de vis tijdens het gehele proces in de meest optimale temperatuur word verwerkt en opgeslagen.

Tijdens het overleg ging Janson ook in op de verwerking van de vis. Hygiëne en weersomstandigheden aan boord van het schip hebben grote invloed op het eindproduct. “Uiteindelijk hebben we een gezamenlijk belang en dat is om samen de klant van een zo goed mogelijk eindproduct te voorzien” besluit Janson.

30 jarig jubileum NorthSeafood

Fri, 06 Jan 2012 17:33:00 +0100

2012 staat in het teken van het 30 jarig jubileum van NorthSeafood. In 1982 werd NorthSeafood door onder andere Johannes Schenk opgericht. Tegenwoordig geeft zijn zoon Lubbert Schenk leiding aan het bedrijf.

Daar waar in de eerste jaren nog overwegend Kabeljauw werd verwerkt, is het nu vooral Schol dat door heel Europa zijn weg vindt. NorthSeafood zet haar producties af in landen als Zweden, Engeland, Oostenrijk, Italië, Spanje, Frankrijk en Duitsland.

Met zo’n 130 medewerkers heeft NorthSeafood zich ontwikkeld tot een serieuze speler op de Europese retailmarkt. De afgelopen jaren werd hard gewerkt om een aantal belangrijke innovaties door te voeren. Medewerkers werden beter opgeleid, verpakking- en grondstofverspilling voorkomen en het machinepark vernieuwd. Het is de ambitie van NorthSeafood om productiemogelijkheden te ontwikkelen die complexe en innovatieve visconcepten aankunnen.

In de afgelopen jaren heeft NorthSeafood zich een stabiele en betrouwbare partner getoond; ook als het soms moeilijk was. Het samenwerken met grote merken heeft ervoor gezorgd dat er een sterke focus is ontstaan op kwaliteit, zorgvuldigheid en innovatie.

Belastingdienst en NorthSeafood sluiten convenant

Fri, 25 Nov 2011 17:32:00 +0100

De Belastingdienst en NorthSeafood zijn afgelopen week een convenant met elkaar aangegaan. Er zal in de toekomst worden samengewerkt vanuit het principe 'horizontaal toezicht'. Dat wil zeggen dat de Belastingdienst en NorthSeafood vanuit wederzijds vertrouwen met elkaar samenwerken. De verhouding is vooral gestoeld op heldere afspraken en duidelijk geformuleerde verantwoordelijkheden.

De Belastingdienst spreekt met dit convenant het vertrouwen uit in het financiële huishouden van NorthSeafood. In de nieuwe samenwerkingsvorm worden er geen controles meer uitgevoerd. Er zal worden gewerkt vanuit een overleg-verhouding. Dat betekent ook dat NorthSeafood bijvoorbeeld bij grote investeringen altijd vooraf met de Belastingdienst contact heeft.

Resultaat in strijd tegen verpakkingsverspilling

Fri, 14 Oct 2011 14:34:00 +0200

Het tegengaan van verspilling is één van de belangrijkste speerpunten van NorthSeafood. Gedurende het World Class Manufacturing (WCM) traject dat NorthSeafood in december 2010 startte, werken verschillende teams aan oplossingen om beter en effectiever te produceren. Eén van deze teams behaalde afgelopen week een mooi resultaat.

Het WCM traject maakt deel uit van het "Nor Vuren" project van NorthSeafood wat mede gefinancierd wordt door de ESF-E subsidie.

Het team bracht verspilling van verpakkingen terug van 10% naar 5%; een halvering van de verpakkingsverspilling. Teamlid Teun ten Napel (Technische Dienst) over de werkgroep: “In de werkgroep wordt door verschillende afdelingen binnen NorthSeafood intensief samengewerkt om samen tot een oplossing te komen voor problemen.” Voordeel van deze aanpak is dat vanuit verschillende disciplines naar een gezamenlijk probleem wordt gekeken, hierdoor wordt het probleem van alle kanten belicht, waardoor het sneller en beter wordt opgelost.

Deze aanpak brengt NorthSeafood een stap dichterbij haar doelstellingen, namelijk het produceren van verantwoorde en duurzame producten. Lubbert Schenk (Algemeen directeur): “Bij het voorkomen van verspilling snijdt het mes aan twee kanten: enerzijds voorkomt het negatieve milieueffecten en anderzijds wordt het bedrijfsresultaat er beter van. NorthSeafood neemt op deze manier verantwoordelijkheid voor mens en milieu.”

Positief resultaat bij jaarlijkse IFS audit

Fri, 16 Sep 2011 16:26:00 +0200

Met een geweldige score van ongeveer 97 procent heeft NorthSeafood opnieuw voldaan aan de door IFS gestelde voorwaarden. Na een grondige audit van twee en halve dag heeft het IFS een positief oordeel gegeven. Het certificaat Higher level is niet voor ieder bedrijf weggelegd. Bedrijven moeten een score van 95 procent of meer behalen om te voldoen aan de voorwaarden van het certificaat.

“Ten aanzien van vorig jaar zijn we op het gebied van orde, netheid, het kwaliteitssysteem, ja eigenlijk over de gehele linie beter geworden”, zegt Pieter Kapitein, hoofd kwaliteitsdienst bij NorthSeafood.

Machinepark NorthSeafood klaar voor nieuw seizoen

Mon, 12 Sep 2011 15:25:00 +0200

Elk jaar plant de technische dienst van NorthSeafood gedurende de zomerperiode groot onderhoud aan de machines. Het gaat hierbij om onderhoud dat niet tijdens het productieproces kan plaatsvinden.

De technische dienst van NorthSeafood houdt op deze manier het gehele productieproces in optimale conditie, waardoor het productiepersoneel van NorthSeafood weer in de gelegenheid is om de volledige productiecapaciteit te benutten.

NorthSeafood is door dit onderhoud samen met haar medewerkers weer klaar voor de volgende periode.

NorthSeafood zet in op 'schol van de toekomst'

Wed, 31 Aug 2011 12:10:00 +0200

“In kantines van hogescholen en universiteiten is nauwelijks vis te vinden. En als er al vis te vinden is, dan komt dat vaak uit verre landen. Niet de meest duurzame vis dus”, vertelt Jacob Kramer, financieel directeur van NorthSeafood. “We willen met deze subsidie inzetten op scholconcepten die lekker zijn, uit ‘eigen’ zee komen en ook nog eens ontzettend gezond”, legt Kramer enthousiast uit. “Ten opzichte van vis uit verre landen, is schol veel minder belastend voor het milieu. Het legt minder kilometers af en wordt op een duurzame manier gevangen. Lekker van dichtbij dus.”

Om dit project tot een succes te maken, werkt NorthSeafood samen met een aantal visserijbedrijven, Stichting de Noordzee, LEI Wageningen en kenniskringen om schol als modern en duurzaam te vermarkten. Doel: bewuste consumenten aanspreken door schol als veelzijdig en smaakvol product neer te zetten. Dit project wordt "Trendy schol" genoemd.

NorthSeafood is niet het enige bedrijf dat subsidie krijgt toegekend. Binnen de visserijsector zijn in totaal 25 aanvragen goedgekeurd. De projecten worden medegefinancierd door het Europees Visserij Fonds. Deze subsidie draagt bij aan vernieuwing, verduurzaming en samenwerking binnen de visserijsector.

Indonesisch bezoek bij NorthSeafood

Thu, 07 Jul 2011 14:35:00 +0200

De groep volgde een lezing aan de Universiteit van Wageningen, waarbij het hoofdonderwerp duurzaamheid en kwaliteit was. Aanwezig waren medewerkers van het ministerie van visserij, havenautoriteiten en tonijnexporteurs. In het kader van de lezing bezocht de groep Urk. De gelegenheid werd aangegrepen om de productielocaties van NorthSeafood te bezoeken. Het doel was om kennis uit te wisselen op het gebied van duurzaamheid en kwaliteit. Tegelijkertijd werd besproken op welke gebieden de visserij binnen Nederland kan samenwerken met Indonesië.

Aan de hand van een bedrijfsfilm presenteerde Lubbert Schenk, CEO bij NorthSeafood het bedrijf. De delegatie werd vervolgens rondgeleid en kreeg uitleg over de betekenis van duurzaamheid en kwaliteit bij NorthSeafood.